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荷葉餅

文章關(guān)鍵字:荷葉餅
文章來(lái)源:www.cn-tianqi.com 文章編輯:山東聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校

  月亮饃就是荷葉饃或者荷葉餅,又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃,有大小之分,大者直徑可超過(guò)25公分,小者只有巴掌大城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。各賓館飯店都有供應(yīng),自助餐桌上也能見(jiàn)到。粉蒸肉(又名面面肉),廣泛流行于我國(guó)的南方,在川菜、湘菜、浙菜等中都有這個(gè)菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤(rùn),五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜。風(fēng)味特點(diǎn):色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素,為宴席常用面點(diǎn),更是家常里風(fēng)味小吃。
  聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校精心推出荷葉餅技術(shù)項(xiàng)目,在保留荷葉餅原有配料、口味的基礎(chǔ)上,加入了新的核心配料和制作工藝,使得雞蛋灌餅的口味提升了一個(gè)檔次,凡是品嘗過(guò)魯媽媽雞蛋灌餅的顧客無(wú)不稱贊,都成為了我們的回頭客。我們聘請(qǐng)專業(yè)的雞蛋灌餅制作經(jīng)驗(yàn)的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師,現(xiàn)場(chǎng)手把手式的教學(xué),核心配方絲毫不做保留,讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的雜糧雞蛋灌餅技術(shù)。選擇雞蛋灌餅就是擁有財(cái)富大門的金鑰匙,年入8萬(wàn)的滾滾紅利等著您!
  二 聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校—荷葉餅培訓(xùn)內(nèi)容:
  理論學(xué)習(xí):
  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
  3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解:
  1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐:
  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
  實(shí)際操作內(nèi)容
  1 培訓(xùn)荷葉餅原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
  2 培訓(xùn)荷葉餅醬料的選材、配方、配比。
  3 培訓(xùn)荷葉餅餅面的制作。
  4 培訓(xùn)荷葉餅附加值材料的加工組合技術(shù)。
  培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
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聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于山東魯氏餐飲管理有限公司,是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合型特色 小吃培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校的培訓(xùn)項(xiàng)目包括:早點(diǎn)培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、干鍋培訓(xùn)、攤位培訓(xùn)、米粉培訓(xùn)、粉絲培訓(xùn)、炒菜培訓(xùn)、涼菜培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、烙餅培訓(xùn)、 火鍋培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、鹵肉培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)等400余種小吃技術(shù)課程。
  魯媽媽小吃技術(shù)培訓(xùn)為小本創(chuàng)業(yè)投資者提供了適合各地的特色小吃 項(xiàng)目培訓(xùn)課程,即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。
  聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校致力于打造聊城小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)全國(guó)知名品牌,在眾多的聊城小吃培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)中,作為山東小吃培訓(xùn)龍頭學(xué)校絕對(duì)是您學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)的不二選擇。 經(jīng)過(guò)多年來(lái)發(fā)展特色小吃培訓(xùn)現(xiàn)已成為受學(xué)員們歡迎的聊城特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,并擁有著聊城小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)行業(yè)中雄厚的師資力量,同時(shí)更是 聊城小吃加盟行業(yè)當(dāng)中您的好選擇。
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